群馬県の南東部に位置する太田市のご当地グルメとして、今人気なのが「太田焼きそば」！
TVでもよく取り上げられ「B級グルメ」「日本三大焼きそば」としても有名になりました。
「美味しい！」というファンがいる一方、「まずい」「美味しくない」という声もあるようです。
いったいどこがまずいのか？
ネットの評判や購入できるのかもまとめてみました！
群馬の太田焼きそばの特徴
麺がもちもち＆太い
成城石井の「太田焼きそば」に目玉焼きをのせてみた😆w
群馬の太田焼きそばらしい太い麺と大ぶりのキャベツの具がいい😊
なかなか美味しいわ、これ😋#太田焼きそば #焼きそば #成城石井 #麵極 pic.twitter.com/XxyECf6f0a— YASS (@2k2k2k2k) May 16, 2020
太田焼きそばのいちばんの特徴は、なんといっても迫力のある太麺！
普通の”焼きそば”ではまず見かけないような、ボリュームたっぷりの太い麺が太田焼きそばのスタンダードです。
そこにソース、青のり、紅ショウガをトッピングしたものがベースになっています。
もちもちの太麺にしっかりからむ濃い目のソースが、太田焼きそばの美味しさの秘密ですね。
ソースは各店のオリジナル
2週間前に出張で群馬に行った時に食べた黒い焼きそば！
太田焼きそばです。
思い出したので載せて見ました pic.twitter.com/NRFLJMdM4a— ya-su🐰🎀 (@Su1125Ya) October 27, 2021
大田焼きそばの味を決める重要なソース！
しかし、実はここに定義はありません。
太田焼きそばを提供するお店は、それぞれ独自に作ったソースを調理に使用しています。
そのため、お店によってさまざまな太田焼きそばが味わえるのも楽しみのひとつ♪
食べ歩きが好きな人には、いろいろな太田焼きそばが楽しめますね。
基本的にはオリジナルソースですが「群馬県人はちょっとしょっぱい味が好き♡」というデータもあります。
そのため、太田焼きそばのソースもやや濃い目の味付けのところが多いようです。
ソースの色がかなり黒いので、初見の人はびっくりするようｗ
でも真っ黒の見た目に反して、優しい味だそうですよ。
具もお店によってさまざま
群馬県太田市 岩崎屋
焼きそば(ジャンボ＝二人前)＋焼きまんじゅう
上州太田焼きそばは日本三代焼きそば(らしい)です。
驚きの黒さのソースに具がキャベツだけとシンプルですが、意外と優しい味でしたｗ
空腹でしたが、流石に満腹になりました(^_^)b
ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/MNnCOJ0Rrg— 五飛@牛の中の人 (@sengoku_nine999) January 7, 2017
ソースと同様、太田焼きそばの具もお店によってさまざまなようです。
またおうちで手作りする時は、野菜を多めに入れるという人も。
ヘルシーになっていいですね！
具の種類もとくに定義はなく、好きな具を入れてOKというスタイルのようです。
でも基本的には、シンプルに1～2種類というのがスタンダードのようですね。
太田焼きそばはまずいという評判
B級グルメ、日本三大焼きそばとして親しまれている太田焼きそばですが、一部では「まずい」「美味しくない」という声もあるようです。
具が少なくて飽きる
太田焼きそば、悪くない。ただ具がキャベツのみなんで飽きてくる… pic.twitter.com/NJIhFhoDA3
— PING88 (@todddes) April 18, 2015
太田焼きそばのスタンダードは「シンプルな具」。
もっちりとした太麺に濃い目の味付け・具が1種類なので、「ボリュームがあるのに味が単調」「味に飽きる」＝「まずい」と感じる人が多いようです。
キャベツだけでボリュームのある太麺を食べ続けるのが難しく、またソースも濃いので味変ができずに「まずい」となってしまうのかもしれません。
紅ショウガや唐辛子・コショウなどで適度に味を変えたり、目玉焼きなどをトッピングして食べている人が多いようです。
冷えるとまずい
生ビール一杯買ってきた。300円。けっこう賑やか。ホント、町内会のお祭り的ほのぼの感が漂います。さっき残業ご飯代わりに買った太田焼きそば、冷えた焼きそばはまずい！とかみしめながらキーボードたたいてました^^;気のせいか見た顔があちこちに。
— bubcom80(バブコム) (@bubcom80) July 15, 2016
太田焼きそばに限らずですが、ソース系の食べ物は「冷めるとまずい」場合が多いですよね。
お好み焼きやたこ焼き、焼うどんなども冷えてしまうとあまり美味しくありません。
熱い鉄板でジュージュー焼ける音や焦げるソースの香り、シャキシャキしたキャベツともちもち太麺の絶妙な味わいが身上の太田焼きそば、やはり焼きたて、作りたてを味わうのが美味しさの秘訣のようです。
群馬県民や太田市出身者にとっても美味しくない
太田出身だけど太麺焼きそば美味しくないしあまり好きじゃない＿( _´ω`)_
— みっつちゃんさん(24)🐸最強！はAlways打倒虫歯＆コロナウイルス歯医者11/1 20時 (@mittsutyan) July 11, 2019
地元・群馬や太田市出身の人でも「まずい」「美味しくない」と感じる人がいるようです。
日本三大焼きそばといわれているのは、秋田県の「横手焼きそば」静岡県の「富士宮焼きそば」、そして群馬県の「太田焼きそば」です。
横手焼きそばももっちりしたストレートの太麺に、キャベツと豚ひき肉、または魚介やホルモンを入れるお店もあるそう。
富士宮焼きそばは定義に厳格なきまりがあり、コシのある麺と肉カス、イワシの削り粉をかけるのが特徴。
どちらも太田焼きそばと同じく、ソースがオリジナルでこだわりがあるそうです。
ほかの二つに比べ、黒い見た目や具の少なさで「まずい」「美味しくない」と言われてしまうのかもしれませんね。
太田焼きそばの食べられるお店
岩崎屋
群馬県太田市にある岩崎屋さんの太田焼そばを頂きました
ぶっとい太麺に黒いソース
これが群馬グルメの太田焼きそばなのか
食べごたえ抜群であれよあれよと箸が進み一人前ペロリと食べちゃいました pic.twitter.com/g3s29PRF85— 御明之宮 (@O7oBgBhFkGXhwVJ) November 4, 2020
「太田焼きそばといえば」の岩崎屋さん。
TVなどで取り上げられることも多く、県外の人にも有名なお店です。
岩崎屋オリジナルの真っ黒なソースが特徴的ですね。
しょっぱそうに見えてほのかに甘さの残る後味はやみつきに！
シンプルにキャベツだけというスタンダードな太田焼きそばはリピーターも多いようです。
岩崎屋
住所：群馬県太田市寺井町697-8
営業時間：11:00～18:00（売り切れ次第閉店）
定休日：火曜日
助平屋饅頭 総本舗
上州太田焼きそばを味わいたい。今回は、群馬県太田市の「助平屋饅頭 総本舗」に行ってきました。出てきたのは、目玉焼きののった、甘めのソースと縮れた極太麺の焼きそば。シンプルながら絶妙な味を堪能です。後は、焼きまんじゅうでフィニッシュ！あ～満足な1日でしたhttps://t.co/RsNT1qpLWt pic.twitter.com/jhMeqEYwMk
— 山岡五郎@究極の群馬メニュー (@gunmamenu) September 30, 2021
こちらも有名な太田焼きそばのお店。
もともとは上州名物・焼きまんじゅうの専門店でした。
そのため太田焼きそばと焼きまんじゅうをセットで注文するファンも多いようです。
味付けはやや濃い目なので、ちょっと料金をプラスして目玉焼きをトッピングするのがおすすめです♪
助平屋饅頭 総本舗
住所：群馬県太田市新田木崎町526-11
営業時間：9:30～17:00 通販もあります
定休日：月曜日（祝日の場合はその翌日）
やきそば松本
上州太田焼きそばを食べたい！群馬県太田市の「松本」に行ってきました。焼きそばは目玉焼きがのり、ソースは少々黒め、麺は極太麺という見た目。食べると少し甘めながら、ムシャムシャ食べられるという一品です。お店の雰囲気とも相まって、B級グルメを堪能できます。https://t.co/afhFrmnrVI pic.twitter.com/OdIeDUZJbv
— 山岡五郎@究極の群馬メニュー (@gunmamenu) October 1, 2021
もっちりした極太麺に甘めのソースがトロッとからんで絶妙な味わい。
トッピングの目玉焼きをつぶしながら食べると、ソースがまろやかになってまた違った味になるそう。
女性店主がひとりで対応しているため、提供は少しゆっくりめ。
時間に余裕を持って行くとよさそうです。
やきそば松本
住所：群馬県太田市亀岡町11-1
営業時間：[月・火・木・金]11:00～15:00
[土・日・祝]11:00～18:00
定休日：水曜日
田舎屋 上州太田焼きそばのれん会
群馬県太田市でもめっちゃ有名な「田舎家」に行ってきました。このお店、あの上州太田焼きそばでも有名なお店で、秘密のケンミンショーでも紹介された超有名店です。焼きそば自体は、ほんのり甘い独自ソースともちもち食感の麺で非常に食べやすい。更には目玉焼きがGOOD！https://t.co/oEt8KPk7Sz pic.twitter.com/pCidtrnna5
— 山岡五郎@究極の群馬メニュー (@gunmamenu) September 22, 2021
じゃがいもや目玉焼きのトッピングができます！
いもが入るとまさに「ご当地グルメ」ってかんじがしますよね。
色は濃いですが味付けは意外とあっさりなので、卓上のソースをかけるとさらに美味しいそうです。
コショウをかけるという人も。
田舎屋 上州太田焼きそばのれん会
住所：〒373-0806 群馬県太田市龍舞町９２５−３
営業時間 11:00〜19:00
定休日 月曜日
峯岸大和屋
群馬グルメ
登利平の三山定食
峯岸大和屋の太田焼きそば#群馬#登利平#三山定食#峯岸大和屋#太田焼きそば pic.twitter.com/nx54U0GqV7— BLUE97🏈群馬前橋、単身赴任７か月目 (@hidarimai_kom) July 23, 2021
古くからある人気店で、地元で愛される「太田焼きそば」と「どら焼き」両方が楽しめます。
青のりとキャベツたっぷりの焼きそばは、ほかの焼きそばに比べて色は薄め。
でも太麺にしょっぱすぎないソースが適度にからんで箸が進むそう。
どら焼きも有名で、季節の和菓子を買うこともできますよ。
峯岸大和屋
住所：群馬県太田市西本町19-10
営業時間：9:00～18:00 やきそばは11:00から
日曜営業
定休日：火曜日
お食事 加代ちゃん（関西）
京都と奈良の境にある加茂駅の駅前にある「お食事 加代ちゃん」
うどんや丼のお店
あちこちのご当地焼きそばが食べられる
富士宮に太田、桐生に北見
全部許可を得て作ってるらしい
この日は群馬県の太田焼きそばを定食で
太目の麺に真っ黒なソース
じゃがいもや目玉焼きものってなかなか美味しい(´ω｀) pic.twitter.com/VE9o66RPXu— 大阪人 (@GooOosakajin) August 23, 2019
なんと関西でも作りたての太田焼きそばが食べられます！
JR関西本線・大和路線終点加茂駅西口のこのお店は、ご当地の焼きそばが食べられるとてもユニークなところ。
しかも全部許可をとっているそうで、店主の焼きそば愛が伝わってきますねｗ
太田焼きそばは真っ黒なソースで見た目は濃いですが、意外と柔らかい味付けだそう。
半熟の目玉焼きとマッチして、絶妙なソース加減だそうです。
お食事 加代ちゃん
住所：京都府木津川市加茂町里東鳥口6
営業時間：9:00～22:00
日曜営業
定休日：不定休
太田焼きそばの通販について
以前はアマゾンで焼きそばのマルちゃんから発売されている「上州太田焼きそば」の取り扱いがありましたが、今は売り切れになっています。
フライパンで簡単に作れる太田焼きそばの取り扱いはありますね。
甘みのあるオリジナルソースに、粉山椒（花椒）をピリッときかせるのが美味しそうです！
4人前入っているので家族でも楽しめそうです。
調べたところ、現在楽天では上記の太田焼きそばセットは扱っていないようです。
「上州太田焼きそば風味 柿の種」や「上州太田焼きそば風味 ベビースター」はあるのですが…。
でも太田焼きそばの味を手軽に楽しみたい時は良さそうですね！
おつまみやおやつの定番・柿の種ですが、変わった味が食べたい時に！
群馬のお土産にも好評なようです。
群馬県のゆるキャラ・ぐんまちゃんもプリントされたパッケージでこちらも群馬のお土産に人気があるようです。
もともとのベビースターラーメンとソース味の相性も良さそうですよね！
変わり種の気軽なおやつとして喜ばれそうです。
まとめ
太田焼きそばは、群馬県のご当地グルメとして最近人気。
太田焼きそばの特徴は、麺がもちもち＆太い・ソースは各店のオリジナル・具もお店によってさまざまだが、主にキャベツのみというシンプルなものになっている。
太田焼きそばはまずいという評判があり、理由としては具が少なくて飽きる・冷えるとまずい・群馬県民や太田市出身者にとっても美味しくないというもの。
太田焼きそばの食べられるお店は、岩崎屋・助平屋饅頭 総本舗・やきそば松本・田舎屋 上州太田焼きそばのれん会・峯岸大和屋・お食事 加代ちゃん（関西）がある。
太田焼きそばは、アマゾンで手作りセットを購入することができる。
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